Levná proteinová dieta – recepty, jídelníček, hodnocení

Levná proteinová dieta – recepty, jídelníček, hodnocení

Proteinová dieta představuje jednu z mnoha variant, jak shodit přebytečná kila. Hubnoucí proces je samozřejmě běh na delší trať, avšak právě proteinová dieta může být relativně nenáročným způsobem, jak v boji s nadváhou zvítězit. Jak tato dieta probíhá a jaká jídla jsou pro ni nejvhodnější?

Nadbytečná kila mohou být strašákem pro kohokoliv. Drastické diety se navíc nikdy nejeví jako účinné, spíše naopak. Přitom stačí pouze lehká úprava jídelníčku a nepříjemnosti spojené s váhou mohou za určitou dobu odeznít.

Co je proteinová dieta?

Jedná se o jeden z mnohdy způsobů stravování, přičemž základem celého hubnoucího procesu je zde zvýšený příjem bílkovin, naopak na straně druhé omezení sacharidů a tuků.

Tento typ diety není žádnou žhavou novinkou, jelikož jeho účinky jsou zkoumány již několik dekád. V dnešní době však proteinová dieta může mnoha lidem opravdu pomoci, jelikož žijeme v době přebytečné konzumace cukrů a nekvalitních sacharidů.

Ačkoliv při této dietě dochází ke spalování tuků, člověk se nemusí bát, že by ztratil svalovou hmotu. To vše kvůli bílkovinám.

Hlavním principem proteinové diety je dosáhnout stavu, který se nazývá ketóza. Řeč je o metabolickém stavu, jenž je pro tělo zcela přirozený, a při kterém organismus čerpá energii z tuků. Díky tomu dochází k úbytku tukové tkáně a vyššímu příjmu bílkovin.

Proteinová dieta bývá označována také jako ketonová dieta, přesto mezi nimi existuje nepatrný rozdíl. U keto diety dochází k téměř úplnému omezení sacharidů, naopak u diety proteinové se jedná spíše o konzumaci produktů s jejich nižším obsahem.

Proteinová dieta spočívá pouze v úpravě jídelníčku, může však přinést kýžené výsledky.

Pro koho je proteinová dieta vhodná?

Tento styl stravování určitě není vhodný pro každého. I když se jedná o pouhou úpravu jídelníčku, existuje celá řada lidí, kteří by tento typ diety raději volit neměli.

Proteinová dieta není vhodná pro:

  • osoby s poruchou krvetvorby
  • osoby s jaterními či ledvinovými potížemi
  • dospívající děti
  • kojící matky

Proteinová dieta si žádá úpravu jídelníčku pro co největší podíl bílkovin, což může představovat bezpečnou cestu. Přesto by se měl každý člověk poradit s výživovým poradcem nebo lékařem.

Ve většině případů si každý jídelníček upraví podle sebe, avšak odbornou konzultací se dá předejít mnohým případným problémům.

Jedná se vhodný způsob, jak zhubnout břicho i jiné problémové partie. Neměli bychom však opomenout, že na každého může dieta účinkovat odlišně.

Je totiž prokázané, že při tomto stylu stravování mohou člověka doprovázet nepříjemné jevy typu bolest hlavy, nevolnost, nespavost či dokonce podrážděnost. Každé tělo si na změnu v jídelníčku zvyká jinak, na což by měla myslet každý potenciální zájemce.

PestrýJídelníček.cz nabízí jídelníček na míru, navíc již do 2 minut.

Získat jídelníček zdarma >

Proteinová dieta – jídelníček

Při tvorbě jídelníčku bychom měli obstarat jen ty nekvalitnější bílkoviny. Jejich největší podíl lze nalézt především v mase, tvrdších sýrech, tvarohu a vajíčkách.

TIP: Ušetřit na nákupu potravin lze například díky sbírání Billa bodů.

Jak již bylo řečeno, každé tělo funguje odlišným způsobem, a proto se jednotlivé jídelníčky lidí mohou lišit. Přesto existují obecně daná pravidla, co by při levné proteinové dietě jídelníček obsahovat měl.

Ideální kombinace by měla obsahovat libová masa, mléčné výrobky a produkty rostlinné stravy. Výběr je dosti specifický a jednotlivé plány proteinové diety se mohou v některých potravinách lišit.

Pokud bychom brali vhodné potraviny z obecného hlediska, do jídelníčku se člověk nemusí bát zařadit například:

  • ryby
  • různé druhy mas
  • jogurty
  • tvaroh
  • nízkotučné mléčné nápoje
  • vejce
  • zelenina s nižším obsahem cukru

Maso je samozřejmě největší zásobárnou proteinů, přičemž jejich vhodnou dávkou pro jedno jídlo je přibližně 20 gramů. Bílkoviny navíc zapříčiní stav, kdy se tělo bude cítit syté dostatečně dlouhou dobu.

Klíč úspěšné diety tkví rovněž v pravidelnosti a návycích. Při této dietě člověk musí opravdu nastavený jídelníček, jelikož byť jen malé porušení nastavených regulí může vést k neúspěšnému hubnutí.

Mnoho hubnoucích programů ve své nabídce propaguje různé proteinové nápoje a vychytávky, avšak levná proteinová dieta se obejde i bez nich. Je však zapotřebí mít na mysli, že se nejedná o nejlevnější způsob stravování.

Pro úplnost se hodí vytyčit i některé nevhodné potraviny:

  • ovoce
  • těstoviny
  • brambory
  • slazené nápoje a produkty
  • alkohol
  • pečivo
  • zelenina s vyšším obsahem cukru
  • majonéza či další dochucovadla

V postupném procesu a při mírnějším hubnutí se však některé nedovolené potraviny do jídelníčků pomalu navracejí. Důležitou složkou stravování jsou rovněž kvalitní oleje.

Na serveru PestrýJídelníček může člověk čerpat inspiraci pro svůj fitness jídelníček. Zájemci, kteří například váhají při výběru keto diety nebo hledají, jak jíst při aktivním sportování nebo recepty pro zdravou snídani, si zde také přijdou na své.

Ryby tvoří podstatnou složku proteinového jídelníčku.

TIP: Jsou dny, kdy se člověku do přípravy jídla moc nechce. V takovou chvíli není nic snazšího, než si oběd či večeři nechat dovést kurýrem Wolt. S promo kódem TIPLI lze navíc získat 150 Kč slevu na první objednávku.

Levná proteinová dieta – recepty

Recepty proteinové diety jsou různorodé. Člověk sice musí při nákupech více přemýšlet o svém stravování, nicméně klesající kila mu posléze budou odměnou.

Pokud tedy člověk váhá, co uvařit k večeři nebo na oběd, následující recepty mohou posloužit jako inspirace pro vaření při proteinové dietě. Spoustu receptů nabízí také portál KetoFit.cz, který je zaměřený právě na stravu s vysokým obsahem bílkovin a minimem sacharidů.

Leckdo by si mohl myslet, že je nutné odepřít si různé pochutiny, přesto i luxusní tvarohová bábovka může být zdravá. Aby byla ještě bohatší na bílkoviny, může se do ní přidat protein GymBeam či protein od jiného ověřeného výrobce.

Losos se zeleninou

Jedná se o jedno z nejtypičtějších jídel pro proteinovou dietu. V dnešní době je tato ryba naprosto běžné k dostání, mnohdy i za příznivé ceny. Celý postup je velmi jednoduchý a zvládne jej opravdu každý.

Suroviny potřebné k vaření:

  • filety lososa
  • brokolice, pórek, či zeleninová směs
  • kvalitní olivový olej
  • pepř a sůl
  • citrón
  • jarní cibulka

Před samotným pečením je vhodné lososa pokapat citronovou šťávou a odložit do lednice. Zeleninu stačí lehce podusit a dosáhnout co možná největší měkkosti. V samotném závěru ji s trochou másla opečeme na pánvi dle potřeby osolíme.

Lososa budeme péct v troubě, proto je vhodné ji rozehřát na 230 °C a připravit si plech s pečícím papírem. Samotné filety potřeme olivovým olejem a pečeme přibližně 10 minut.

Poté už stačí jen naservírovat a chutné proteinové jídlo je připravené.

Salát s kozím sýrem

Tento recept je určen spíše pro menší oběd nebo svačinu, přesto dokáže člověka dostatečně nasytit. Kozí sýr není podmínkou, jelikož se jedná o velmi specifický typ sýra, který spoustu lidí přímo nevyhledává.

Suroviny:

  • olivový olej a balsamico
  • kozí sýr
  • slunečnicová a dýňová semínka
  • rukola, polníček či směs salátů

Postup tohoto jídla patří mezi ty nejjednodušší, jelikož větší péče je zde věnována pouze samotnému sýru. Ten nakrájíme na plátky a na pánvi necháme ogrilovat. Směs salátů můžeme případně obohatit o vybranou zeleninu.

Nejdůležitější je správné dochucení, k čemuž nám dopomohou právě oleje a semínka. Sůl a pepř pro lepší chuť využijeme také. Grilované plátky sýra už stačí pouze naservírovat společně se salátem, zakápnout olivovým olejem a jídlo je na světě.

Cuketové lečo

Ačkoliv je určitá část zeleniny při proteinové dietě nevyhovující, i taková jídla se v průběhu diety dají využít. Cuketové lečo je je jedním z nich a nezabere tolik času.

Suroviny:

  • papriky
  • rajčata
  • česnek
  • cukety
  • vejce
  • olivový olej
  • sůl a pepř

Všechno to jsou základní suroviny, avšak je nutné hlídat fázi proteinové diety, aby nedošlo ke zbytečnému porušení nastavených bariér.

Omytou zeleninu si nakrájíme na menší kousky, ideálně kostičky. Cuketu naopak spíše na plátky a řádně osolíme. Připravenou zeleninu rovněž promícháme se solí, poté také s pepřem a prolisovaným česnekem.

Touto zeleninou vyložíme zapékací misku a zapékáme přibližně 20 minut. Posledním krokem je pak přidání vaječného bílku a následné zapečení na dalších 10 minut. Toto jídlo je hlavně lehké a časově velmi nenáročné.

Dušené hovězí maso

Veškeré druhy mas jsou nejideálnějším parťákem v proteinové dietě. V následujícím receptu tedy využijeme právě to.

Suroviny:

  • hovězí maso
  • olivový olej
  • zeleninová směs (brokolice, cuketa)
  • kmín, rozmarýn, sůl a pepř

Zeleninu si zde člověk může zvolit dle vlastní chuti, stejně jako v prvním receptu.

Prvním krokem je řádné očištění masa, které potom nakrájíme na menší kostky a mezitím si připravíme hrnec, jenž pro přípravu použijeme. V hrnci necháme rozehřát olej a maso následně lehce zatáhneme.

Pro dochucení samotného masa využijeme sůl a pepř. V následujícím kroku do hrnce přidáme i zeleninu, společně s kořením. Takto připravenou směs dusíme v rozmezí 20-30 minut dle toho, jak bude maso měkké. Poté už stačí pouze naservírovat.

Maso je největším zdrojem bílkovin, navíc díky němu nedochází k úbytku svalové hmoty.

Výhody a nevýhody proteinové diety

Přistoupíme-li k hodnocení této diety, měli bychom vždy myslet na fakt, že se nejedná o vhodný způsob stravování pro každého.

Jak již bylo v článku uvedeno, pokud člověk trpí poruchou krvetvorby, jater, ledvin nebo je kojící matkou, proteinová dieta určitě nebude správnou cestou. Klíčovým faktorem by tedy měla být konzultace s odborníkem.

V obecném měřítku se jedná o zdravý způsob hubnutí, ve kterém člověk dokáže odbourávat tukovou tkáň a díky velkému přísunu bílkovin navíc neztrácí svalovou hmotu. Zmiňovaný stav ketózy v člověku tvoří pocit nasycení, což je při hubnutí podstatným aspektem.

Nevýhodu pro někoho může představovat opakující se jídelníček, kvůli omezení potravin. A v neposlední řadě rovněž může při nadbytečné konzumaci bílkovin dojít k určitým trávícím potížím, proto tedy všeho s mírou.

Při proteinové dietě si však člověk utvoří spoustu pozitivních návyků, které lze využít nejen při stravování, a může tak žít šťastný a produktivní život.

Publikováno: 13. 01. 2021

Copyright © 2021 Slevove.cz. Všechna práva vyhrazena | Nakódoval Leoš Lang